– Kesän juhlatarjoiluissa vähemmän on enemmän, uskoo Kanrestan Oopperaravintoloiden keittiöpäällikkö ja Kiehumispisteessä-blogin Kati Laszka.
Juhlien valmisteluissa tärkeintä on ennakkosuunnittelu.
Kun valitset tarjottavat, jotka voit tehdä jo muutamaa päivää aikaisemmin, jää juhlapäivänä enemmän aikaa viimeistelyyn.