Keskustelu joulupöydän tarjoiluista on usein suurien tunteiden värittämää. Moni kokee, että oman lapsuuskodin jouluruuat ovat ne ainoat ja oikeat.
Kun perheissä sitten yhdistellään kahden tai useamman perheen perinteitä, on tehtävä kompromisseja.
Maakuntien perinneruokiin perehtynyt ruokakirjailija Juuli Hakkarainen tulee avuksi.
Aluksi hän vahvistaa alueelliset erot, mutta arvelee niiden koskevan nykyään lähinnä yksittäisiä ruokalajeja.
Esimerkiksi Länsi-Suomessa rosolli ja laatikot, myös...
