Kun thaimaalainen kokkaa thai-ruokaa suomalaisille, hänen on valmistettava se suomalaistwistillä.
Tähän löytyy montakin syytä.
– Suomalaisilla on paljon ruoka-aineallergioita ja ruokavalioita. Yksi ei syö kalaa tai maitoa, toinen pähkinöitä, kolmas punaista lihaa ja neljäs porkkanoita, Pradab Viherjuuri kuvailee ruokarajoitusten määrää hiukan hämmästellen.