Ensimmäiset asiakkaat antoivat odottaa kolme pitkää minuuttia

HAUSJÄRVI | Kolme isoa keittokattilaa porisee liedellä ja neljä kakkua on päydällä annospaloiksi leikattuna. ”Ryttylän keiton ja kakun” on määrä avata ovensa kello 13, mutta ovella ei näy ketään.

Mihin kaikki sopat ja kakut laitetaan, jos ketään ei ilmaannu? Onko pakastimessa tarpeeksi tilaa?

Kolmen pitkän minuutin kuluttua ovikello kuitenkin soi ja pop up -ravintolan ensimmäiset asiakkaat astuvat peremmälle. Annastiina Kantala ja Ville-Matti Kaartinen sekä apukokkina toiminut Lotta Pukkila voivat huokaista helpotuksesta.

Vieraita läheltä ja...