Miten joulukinkku paistetaan? Kokosimme tähän parhaat niksit sekä joukon ruoka-alan ammattilaisten tuunausvinkkejä. Näillä onnistut.
Näin sulatat pakastekinkun
- Varaa sulatukseen riittävästi aikaa.
- Anna kinkun sulaa hitaasti omassa pakkauksessaan jääkaapissa tai kylmiössä. Huomioi myös, että luullisen kinkun sulatus kestää kauemmin kuin luuttoman.
- Pieni, 2–3 kilon painoinen kinkku sulaa 1–2 vuorokaudessa.
- Keskikokoisen, 5–7 kiloa painavan kinkun sulatus kestää 3–4 vuorokautta.
- Ison, 8–12 kilon ...
